workshops

© Rachel Cheng

During our workshops, we will demonstrate how to prepare pasta dough and various hand-made pasta shapes. We will share some of our best techniques, and introduce you to a variety of tools and equipment.

Nos ateliers sont l’occasion parfaite pour apprendre à réaliser vos pâtes fraîches et explorer la confection de différentes formes. Nous partagerons quelques-unes de nos meilleures techniques en vous présentant une variété d’outils et d’équipement. 

Our hands on workshops include a variety of snacks, and function as a "BYO" event, so please feel free to bring your beverages of choice along to enjoy.


Nos ateliers se déroulent en mode "apportez votre vin/ boissons" , alors n'hésitez pas à vous rendre sure place avec vos boissons en accompagnement!  Nous aurons aussi quelques bouchées disponibles sur place.

A person mixing batter in a stainless steel bowl using a spoon in a kitchen with a wooden countertop.
A cozy kitchen with exposed brick walls, large window, and a variety of plants. There is a wooden shelf with dishes, a small table with a floral tablecloth, and kitchen appliances like a blender and toaster. A person in a plaid shirt is working in the background.

This culinary studio is situated in the historical Château Saint-Ambroise building, and can accommodate up to 12 guests per workshop. 

Workshops can be reserved for private groups with a minimum of 5 guests.

Ce studio culinaire est situé dans le bâtiment historique du Château Saint-Ambroise et peut accueillir jusqu'à 12 convives par atelier.

Les ateliers peuvent être réservés pour des groupes privés à partir de 5 personnes.

Our workshops operate as public community events. Everyone is welcome here! We foster a respectful and inclusive environment where all participants can learn and connect safely.

Nos ateliers sont des événements communautaires ouverts au public. Tout le monde est bienvenu ici ! Nous favorisons un environnement respectueux et inclusif où chaque participant peut apprendre et se rassembler en toute sécurité.

Person in a brown apron reaching for a bag of pasta on a table with a pasta machine, a mixing bowl, and cooking utensils.

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