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Hand made spaghetti using the Chitarra board.
130g (one portion)
This dough is made using combination of semolina rimacinata and ‘00 flour, with eggs.
Cook pasta in boiling salted water for 2-3 minutes, until desired texture is reached.
***
Spaghetti faits à la main à l’aide de la planche alla chitarra.
130 g (une portion)
Cette pâte est préparée avec un mélange de semoule de blé dur et de farine « 00 », et enrichie d’œufs.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtention de la texture désirée.
Hand made spaghetti using the Chitarra board.
130g (one portion)
This dough is made using combination of semolina rimacinata and ‘00 flour, with eggs.
Cook pasta in boiling salted water for 2-3 minutes, until desired texture is reached.
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Spaghetti faits à la main à l’aide de la planche alla chitarra.
130 g (une portion)
Cette pâte est préparée avec un mélange de semoule de blé dur et de farine « 00 », et enrichie d’œufs.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à obtention de la texture désirée.