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Hand made ravioli using specialized ravioli moulds.
150g (one portion)
Filling: ricotta, parmesan and pepper.
This dough is made using a combination of semolina rimacinata and ‘00 flour, with eggs.
Cook pasta in boiling salted water for 2-3 minutes, until desired texture is reached.
***
Raviolis faits à la main à l’aide de moules spécialisés.
150 g (une portion)
Garniture : ricotta, parmesan et poivre.
Cette pâte est préparée avec un mélange de semoule rimacinata et de farine « 00 », avec des œufs.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 2–3 minutes, jusqu’à obtenir la texture désirée.
Hand made ravioli using specialized ravioli moulds.
150g (one portion)
Filling: ricotta, parmesan and pepper.
This dough is made using a combination of semolina rimacinata and ‘00 flour, with eggs.
Cook pasta in boiling salted water for 2-3 minutes, until desired texture is reached.
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Raviolis faits à la main à l’aide de moules spécialisés.
150 g (une portion)
Garniture : ricotta, parmesan et poivre.
Cette pâte est préparée avec un mélange de semoule rimacinata et de farine « 00 », avec des œufs.
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant 2–3 minutes, jusqu’à obtenir la texture désirée.